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Receitas feitas em casa
Você quer receber seus amigos, mas seu bar está vazio? Sem estresse, agora você pode "fazer" seu próprio álcool caseiro. E a vantagem, além de queimar na frente de seus amigos, é oferecer receitas originais. Se você tem um pomar, melhor ainda! De fato, alguns preparativos são feitos dependendo da colheita de frutas ou flores. Para receitas à base de frutas, use apenas frutas saudáveis, maduras e não tratadas. Para os de ervas, escolha suas plantas antes de começar a se preparar. Por exemplo, limões são colhidos no inverno, frutos de murta no inverno, genepi é colhida entre o final de julho e meados de agosto, nozes na primavera.
Instruções
Aqui vamos nós: coloque a fruta no álcool em uma jarra grande ou em uma jarra firme. Mantenha este frasco longe da luz. Deixe macerar por alguns dias a algumas semanas. Cheire e prove para decidir quando está pronto. Filtre seu líquido usando um funil e um filtro de café. Às vezes é necessário fazer uma primeira passagem por um pano limpo. Dependendo do gosto, adicione mais ou menos açúcar ao seu álcool. Aqui está pronto! Você também pode adicionar fermento para fermentação.
Pequenas dicas:
- De preferência, use garrafas escuras para aperitivos com vinhos tintos e garrafas de vidro branco para aperitivos com vinhos brancos. - Escolha uma garrafa bonita e personalize o rótulo. - Lembre-se também de levar equipamentos e recipientes que não oxidam e que são bem esterilizados. - Para armazenamento, guarde suas bebidas em local seco, fresco e escuro, como uma adega.
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